ВКУСНОСТИ.

Антошка

Дата: Понедельник, 20.02.2012, 11:25 | Сообщение # 41

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 240

Статус: Offline

Это же масленичная неделя на дворе!!! А я чуть не провтыкал. Спасибо за напоминание. Сегодня вечером напеку.

Змей

Дата: Воскресенье, 11.03.2012, 16:59 | Сообщение # 42

Генерал-лейтенант

Группа: Администраторы

Сообщений: 869

Статус: Offline

Салат "Подсолнух".
Куриная грудинка ... 200 г
Шампиньоны жареное ... 200 г
Яйцо вареное ... 3 шт.
Сыр ... 100 г
Яйцо вареное желток ... 3 шт.
Чипсы ... 200 г
Маслины ... 200 г
Майонез ... 200 г

Салат укладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом (делали на Новый год, получился очень жирным, поэтому когда на следующий раз делали то майонез развели наполовину со сметаной, так получилось лучше) в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка (на Новый год была просто варенная, на второй раз взяли капчёную грудку. Хорошо и так и так);
2) жаренные шампиньоны;
3) тертые на крупной терке яйца;
4) твердый сыр, тертый на крупной терке;
5) желтки, раздавленные вилкой (смазывать майонезом этот слой не нужно).
Разрежьте маслины вдоль на четыре части и уложите сверху на салат (словно семечки). Cалат поставьте для пропитки в холодильник или если на балконе прохладно то на него, на 12 часов.
6) Перед подачей на стол по краям салата разложите чипсы в форме листьев подсолнуха.
Это Новогодний вариант салата:

Каждый выбирает по себе женщину, религию, дорогу...

Anima

Дата: Понедельник, 16.04.2012, 11:19 | Сообщение # 43

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Куриные крылышки с овощами "Аппетитные".

Нужно взять где-то 6 шт крупных картошек, 2-3 больших болгарских перца, можно добавить 1-2 маленьких нежных кабачка цуккини, растительное масло, соль, перец, 6-8 куриных крылышек, приправу карри. Блюдо рассчитано на 4 человек.

Лист или форму для запекания смазать обильно растительным маслом. Картофель очистить и нарезать пластиками или дольками. Цуккини нашинковать кружочками или соломкой, болгарский перец нарезать соломкой.

Положить всё в форму, посолить, пеперчить, перемешать и полить слегка растительным маслом. Крылышки посолить, поперчить и посыпать карри (по желанию). На лист добавить немного воды.

Положить крылышки на овощи, прикрыть фольгой и запекать в духовке примерно 1 час. Минут за 15 до конца готовки убрать фольгу, посыпать сверху немного сыром и дать подрумяниться. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Антошка

Дата: Понедельник, 16.04.2012, 14:41 | Сообщение # 44

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 240

Статус: Offline

Змей и Анима извращенцы-издеватели!!! Сначала извращаются на кухне приготвливая всякие вкусности, а потом издеваются над бедным несчастным Антошкой после курорта на хлеб занимающего, какие уж там крылышки и подсолнухи с...

Quote (Змей)

измельченная куриная грудка (на Новый год была просто варенная, на второй раз взяли капчёную грудку. Хорошо и так и так);

Сообщение отредактировал Антошка - Понедельник, 16.04.2012, 14:41

Anima

Дата: Понедельник, 16.04.2012, 15:29 | Сообщение # 45

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Quote (Антошка)

а потом издеваются над бедным несчастным Антошкой после курорта на хлеб занимающего

Ну извини уж ))))))

Антошка

Дата: Понедельник, 16.04.2012, 15:35 | Сообщение # 46

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 240

Статус: Offline

Надеюсь ты поняла что это я с юмором, а то кто вас женщин знает! Иногда таку-у-ую гадость про себя терпите, а иногда на всякую фигню обижаетесь.

Anima

Дата: Понедельник, 16.04.2012, 16:50 | Сообщение # 47

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Конечно, поняла.

Антошка

Дата: Пятница, 20.04.2012, 17:02 | Сообщение # 48

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 240

Статус: Offline

Quote (Anima)

Конечно, поняла.

Ну слава богу.

Anima

Дата: Суббота, 21.04.2012, 18:24 | Сообщение # 49

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Змей, а что это у тебя за блюдо на 1 странице темы в посте номер пять? Можно ли рецептик?

Змей

Дата: Суббота, 21.04.2012, 19:35 | Сообщение # 50

Генерал-лейтенант

Группа: Администраторы

Сообщений: 869

Статус: Offline

Quote (Anima)

что это у тебя за блюдо на 1 странице темы в посте номер пять?

Привет, Anima, это всего лишь шашлык. Просто выложенный в миску.

Quote (Антошка)

после курорта на хлеб занимающего,

Зато на курорте, я надеюсь, было хорошо.

Каждый выбирает по себе женщину, религию, дорогу...

Anima

Дата: Воскресенье, 22.04.2012, 04:51 | Сообщение # 51

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Quote (Змей)

Привет, Anima, это всего лишь шашлык. Просто выложенный в миску.

Обалдеть! А выглядит, как какой-то сложносочиненный рулет. Очень аппетитно!
holiday

Змей

Дата: Понедельник, 23.04.2012, 20:44 | Сообщение # 52

Генерал-лейтенант

Группа: Администраторы

Сообщений: 869

Статус: Offline

Quote (Anima)

Очень аппетитно!

Да и вкусно. Я частенько шашлыками балуюсь, а в этом году решил коптильню сделать. Надоело есть "копчёности" из жидкого дыма. Уже и место определил где будет коптильня стоять, а как будет траншея идти.

Каждый выбирает по себе женщину, религию, дорогу...

Anima

Дата: Вторник, 24.04.2012, 05:34 | Сообщение # 53

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Quote (Змей)

Да и вкусно.

Я в этом не сомневаюсь. По фотке видно.

Я тоже очень люблю шашлык, а в последнее время больше нравится куриные крылышки на решетке. Они как-то понежнее и повкуснее, на мой взгляд.

Quote (Змей)

в этом году решил коптильню сделать. Надоело есть "копчёности" из жидкого дыма. Уже и место определил где будет коптильня стоять, а как будет траншея идти.

А что эта коптильня из себя представляет? Зачем траншею рыть? wink

Змей

Дата: Вторник, 24.04.2012, 20:05 | Сообщение # 54

Генерал-лейтенант

Группа: Администраторы

Сообщений: 869

Статус: Offline

Коптильня состоит из дву частей. Место где сначала горит костёр, а затем тлеют опилки и короба или бочки в которой подвешивают на крючках или раскладывают на решётках сало, мясо, рыбу. То что хочешь закаптить. А между ними роется траншея в земле и пока дым проходит по этой траншее он остывает и тогда продукция получается холодного копчения, а если без траншеи или с очень короткой, то дым будет горячим и тогда уже на выходе будет продукция горячего копчения.

Каждый выбирает по себе женщину, религию, дорогу...

Anima

Дата: Среда, 25.04.2012, 08:56 | Сообщение # 55

Подполковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 126

Статус: Offline

Quote (Змей)

А между ними роется траншея в земле и пока дым проходит по этой траншее он остывает и тогда продукция получается холодного копчения, а если без траншеи или с очень короткой, то дым будет горячим и тогда уже на выходе будет продукция горячего копчения.

Очень интересно. Конечно, всегда лучше иметь продукты более натуральные, чем продают в магазинах, без всяких химикатов.

Quote (Змей)

а затем тлеют опилки и короба или бочки в которой подвешивают на крючках или раскладывают на решётках сало, мясо, рыбу.

Я представляю, бедные соседи! От запаха копченостей они к вам выстроятся в очередь к столу smile